Recette :

Préchauffez le four à 200°C. Tartinez deux tranches de pain de mie de la béchamel, ajoutez une tranche de jambon de Bayonne sur chacune, puis des lamelles de Tomme d’aquitaine. Refermez avec les deux autres tranches de pain, nappez à nouveau de béchamel et saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.