Composition raffinée de fromages et produits du terroir
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients :
- Gruyère AOP affiné 12 mois
- Tomme Vaudoise
- Bleu de Baechler
- Fromage à raclette fumé
- Chèvre frais aux herbes
- Fruits secs (figues, abricots, noix)
- Pain de campagne tranché
- Confiture de figue
Recette :
Sortez les fromages 30 à 45 minutes avant de les sortir pour révéler leurs arômes. Disposez-les sur une planche en bois en variant les formes et textures. Ajoutez des accompagnements sucrés et salés tout autour. Servez avec un vin blanc sec comme une Chasselas ou une bière artisanale.
