Recette :

Répartissez le mesclun dans les assiettes. Faites chauffer les tranches de chèvre au four à 180°C pendant 5 minutes. Coupez les figues en quartiers et ajouter-les à la salade avec quelques noix. Déposez le chèvre chaud par-dessus, arrosez d’un filet de miel de châtaignier, puis assaisonnez avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Servez aussitôt.